时间:2023/05/21 15:05:45 来源:网络 编辑:小老师 PC版
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河南省工业学校始建于1949年12月,校址在开封市,原名为“河南省工业厅指导委员会成本会计训练班”。1999年更名为“河南省工业学校”。

河南省工业学校现有教职工230人,教师140人。中高级职称130人,教师中本科以上学历100%,具有较高的教学和科研能力。在教师的培养上,学校每年有计划的安排教师的企业去实践。鼓励教师参加各种形式的学术交流和进修学习,使教师首先成为复合型教师。学校有30多人被评为省、市级教书育人先进个人;教师主编、参编公开出版发行的教材、论著达250多部(篇),科研成果10多项。在各类刊物上发表和参加交流的论文500多篇。在学校营造了浓厚的学术气氛。
历史沿革
南省工业学校始建于1949年12月,校址在开封市,原名为“河南省工业厅指导委员会成本会计训练班”。
1951年8月更名为“河南省工业干部培训班”。
1954年初迁入郑州,当年秋迁回开封,更名为“河南省工业厅技术干部学校”。1957年6月迁至郑州,1958年更名为“河南郑州冶金工业学校
1962年停办。1964年在郑州市文化路现址复校,更名为“河南省冶金煤炭工业职业学校”。
1969年停办。1979年再次复校,更名为“河南省冶金工业学校”。
1997年9月更名为“河南省冶金建材工业学校”。1999年更名为“河南省工业学校”。
西式糕点专业
本专业培养蛋糕烘培制作的基本操作手法,面包制作,蛋糕类点心的制作及表面装饰,甜汁的调制胶冻类的调制,混酥类点心的制作,成本核算基础知识,食品营养知识,食品卫生知识等。
西式糕点专业
专业知识:蛋糕烘焙操作手法、欧式面包制作、蛋糕类点心制作及表面装饰、甜汁调制、胶冻类调制、混酥类点心制作、成本核算、食品营养、食品卫生、店面经营管理
培养目标:具有扎实的设计知识、高雅的设计品位和超强想象力的优秀西点师
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