郑州免学费重点中专学校河南省辅读中等专业学校招生简介

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烹饪
培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。

教学计划：电路理论基础，电子电路，单片机原理及应用，电力与电力拖动，电力系统概论，高电压技术与安全，电工与电子技术基础，电机学，机械制图，机车控制，车辆构造与装备，牵引供电系统，继电保护与自动控制装置，配电网自动化，用电设备与控制技术，传感器技术应用等。
职业资格证书:接触网证，电力线路工证，车辆电工证和维修电工证等。
就业方向：主要在城市轨道交通企业（包括地铁，高铁，城际铁路，铁路系统及相关列车系统生产制造企业）从事技术与服务管理工作。

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