郑州公办学校河南辅读中等职业学校保底就业

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烹饪
培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、

计算机环境艺术设计培养方向：本专业培养德、智、体全面发展，具有现代审美意识，熟练掌握室内室外环境艺术设计专业知识和装修施工技能的高级应用型人才。教学计划：学习计算机基础知识，Office系列办公软件、空间设计、AutoCAD、3DSmax、Lightscape、Photoshop，环境艺术设计素描，色彩、建筑速写、构成学、测量学、室内制图、效果图技法、摄影、装饰结构与材料，风格流派，家居空间设计、办公室空间设计、商业空间设计、模型制作、景观建筑设计、环境景观设计、植

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