郑州公办重点中专河南辅专学校学校分数

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烹饪培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤、鲁、苏、

机器人运行与维护
培养方向：本专业培养适应现代制造企业机器人运行岗位的技术人才，他们具有与我国现代化建设用工要求相适应的文化水平和人文，科技素质，具有良好的职业道德和终身学习意识；掌握工业机器人与维护专业的基础理论和操作技，能独立从事工业机器人应用系统的安装、调试、编程、维修、运营与管理等方面的工作任务，具有一定操作实践经验，能服从生产管理的技术技能型人才。

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