河南省重点直属中专学校郑州电子商务中等专业学校学校简章

时光荏苒，岁月如梭，唯有知识能让我们在未来熠熠生辉。努力学习，不为成功，只为成为更好的自己。中考临近，觉得自己的成绩不如意，选择一所适合自己的中专也是非常不错的，下面老师就给同学们整理的关于河南省重点直属中专学校郑州电子商务中等专业学校学校简章的相关信息，希望可以帮助到大家，为咱们找到适合自己中专学校！

工程测量（测绘方向）
培养方向:培养掌握空间信息获取、处理、分析、表达、与应用的基本原理与方法，掌握现代空间测量技术、数字摄影测量与遥感技术、地理信息系统与地图学的基本理论、具有坚实的数学、外语、计算机应用基础和良好业务素质的高级测绘科技人才。
教学计划:测量学基础、空间测地理论与技术、影像与制图、物理测量学、地球物理大地测量学、海洋测绘、高等测量平差、地球内部物理、地震地质学基础、全球地球动力学、天体力学等。

烹饪专业教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤、鲁、苏、沪、豫、湘、浙八大菜肴的上百种烹调的方法及八百多例的菜肴实习；凉菜制作中的拌调、炝、糟、泡、卤、烧烤等三十多种制作方法和一百多种凉菜实习；

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