河南省重点直属中专学校河南辅专专业发展

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计算机影视动漫设计
培养方向：培养学生能系统掌握美术基础知识、基本技能及动画制作知识、具有较高的审美素养和审美能力，具有应用数码技术进行动画艺术创作的技能，能熟练掌握动漫设计的基本知识和运用计算机辅助设计的基本技能，具有较强的创新能力和动手能力。为适应当前企业对动漫设计师的需求，通过学习，学生可以胜任动漫设计师、后期制作、影视编辑剪辑、游戏场景、游戏角色制作及室内外效果图表现师等岗位的工作。

烹饪专业教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤、鲁、苏、沪、豫、湘、浙八大菜肴的上百种烹调的方法及八百多例的菜肴实习；凉菜制作中的拌调、炝、糟、泡、卤、烧烤等三十多种制作方法和一百多种凉菜实习；

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