郑州重点公办直属中专院校郑州电子商务中等专业学校专业发展

勤奋学习，不负青春。砥砺前行，实现梦想。人生不是只有中考一条路，目的地一样，可以走的路不同，千军万马拼高考，不如职校这条道。升学就业走捷径，正确选择很重要，学会一门或数门过硬技术，接下来陈老师给大家介绍下郑州重点公办直属中专院校郑州电子商务中等专业学校专业发展

烹饪专业教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤、鲁、苏、沪、豫、湘、浙八大菜肴的上百种烹调的方法及八百多例的菜肴实习；凉菜制作中的拌调、炝、糟、泡、卤、烧烤等三十多种制作方法和一百多种凉菜实习；

人工智能
培养方向：培养可以系统掌握智能科学与技术、具有现代创新意识与素质的智能人才，可在各行业中从事智能理论和技术研究、智能工具和系统研发以及智能工程管理和教育等工作。
教学计划：自动控制原理、传感器，单片机，微机原理，模式识别，人工智能导论，计算机视觉，数字图像处理MATLAB、机器人、电机控制，机器学习，数字视频技术等等，分软硬两个方向。

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