时间:2021/11/18 22:56:07 来源:网络 编辑:马老师 PC版
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河南省工业学校建有实验实训楼2幢,建筑面积12600平方米。现有教学仪器设备总价值3500余万元,用于教学及实验的微机1000余台。建有钢铁冶金生产流程模拟实验室、机械陈列室、力学实验室、金相室、语音室、物理实验室、分化实验室、会计实验室等各类实验室14个。有金属压力加工、数控、电工、电子、汽车、PLC、金工、钳工、焊工、管工、空调制冷、机械拆装等12处实习场地,并建成了国家数控实训基地和河南省重点专业汽修实训基地。实习实验自开率达100%。

河南省工业学校分别与西安交通大学、陕西师范大学等高等院校合作,开展成人高等教育,设置计算机网络技术、法学、工商管理、汉语言文学、数学与应用数学、教育学等本科、专科专业。建校以来,学校已培养出技术管理人才数万人,他们在各自的工作岗位上发挥着重要作用,许多优秀毕业生已成为所在单位的领导或骨干。
高级厨师管理专业
主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜及中式流行面点、名流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。学习膳食营养和食疗的基本理论。包括合理科学的搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。学习各种档次宴席制作和成本核算以及酒店经营和厨改管理 。
高级厨师管理专业
主要系统学习川菜,湘菜,粤菜等八大菜系的经典名菜,地方特色菜,都市流行菜,创新菜以及中式流行面点,各种流行小吃,在制作的基础上学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养搭配,学习各种档次宴席制作和成本核算以及酒店经营和厨政管理。 学生必业后经成考合格即颁发全国通用厨师职业资格书。
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