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烹饪培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。

电子商务
培养方向：本专业培养熟悉计算机和网络技术具有扎实的经济管理与现代商务的理论知识基础、掌握电子商务原理技术、互联网技术、互联网金融、法律和国际商务等方面的知识，通晓国际商务惯例和国际商务文化，能够从事电子商务系统的规划、开发、管理和评价，具备良好的人文素养和科学精神的应用型高级专门人才。

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