省重点学校2025白求恩惠济区管理怎么样

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营养与健康专业介绍
随着人们生活水平的提高，对于健康与营养的需求也日益增长。在此背景下，食品营养与健康专业应运而生，旨在培养具备专业知识和技能的高素质人才，为人们的健康生活提供科学指导。本文将详细介绍食品营养与健康专业的主要课程、培养目标、就业方向等内容。

该专业课程设置丰富，主要包括医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等专业课程。此外，该专业还特别注重保健品知识、食品安全与质量控制、烹饪营养学、临床营养学、食品化学、现代食品加工技术等课程的培养。

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一、主要课程

食品营养与健康专业的课程设置涵盖了化学、生物学、医学、食品科学等多个领域。学生将学习到诸如基础化学、生物化学、人体生理学、食品化学、食品微生物学等基础知识，以及营养学、食品分析与检测、食品工艺学、功能食品加工技术等专业课程。此外，还包括一些实践性课程，如膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐等。