衡阳市烹饪学校秋季招生简章

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衡阳市烹饪中等职业学校简介

学校拥有一支结构合理、高素质、高学历、高职称的专业教师队伍。学校还拥有配套齐全的教学及生活设施，特别是拥有目前国内较先进的烹饪、旅游与酒店管理等专业的实训场地和校外实习教学基地。

入学须知：

1、新生来校时，请带近期半身免冠2寸白底彩照八张，本人身份 证复印件、初、高中毕业证复印件、户口主页及本人页的复印件。

2、学校免费提供一套生活用品。

办学特色
学校秉承“修德尚美，博学求新”的校训精神和“立足成人，追求成功”的办学理念，坚定实行“校企一体，产教融合”的办学模 式，与广东、深圳、长沙等地多家优质企业联合办学，以“入学一人，成才一人，就业一人，致富一家”为目标，注重学生素质教育和能力培养，实行封闭式半军事化管理，形成了鲜明的办学特色。

规范管理情况
    学校不断优化管理措施，提高管理水平。
    教学管理：学校设有专职的教学副校长和教务处机构，对教学工作进行管理。各方面都制定了严格的质量标准和评价办法。课程设置上严格把关，避免出现多课程、少课时的情况，避免出现培养的学生每门课都懂一点，每门专业都不精通的结果。切实加强基础训练，加强能力培养，真正使培养目标做到专业特色鲜明，专业能力突出。大力抓好教师备课、授课、听课、教研活动。教师上课运用现代化教学手段，授课过程要求生动，简洁，有趣味性，激发学生的学习兴趣。充分利用上级部门每年举行的教师培训活动，选送专业教师校进修，提升自身专业素养。

旅游服务与管理专业分为高星级酒店服务与管理方向和景区服务与管理方向，酒店管理在全球一直是热门专业，一直以来高级酒店管理人才一直紧缺。随着旅游、酒店行业的快速持续发展，需要更多的专业管理人才。

教学与管理

1、学校严格按照国家颁布的教学大纲的规 定和要求制订教学计划和教学方案进行教学。

2、教学过程中侧重专业课和实训课教学，施行1+X培养模式（学历教育+职技教育）让学生真正掌握各专业的操作技能。学生实习安排在北京市星级酒 店进行。

3、学校实行封闭式管理，从严治校，及时了解学生的思想动态并注重学生的思想道德、品质教育。

4、学校经常开展一些有意义的文体活动，丰富学生的校园生活，陶冶学生的情操，使学生的综合素质得以提升。